Fräsch variant på en Margarita med tonvikt på agave, utan Cointreau eller annan triple sec-liknande likör
Negroni Sbagliato är en lätt och uppfriskande variant av Negroni, men här är det White Negroni som är grunden och proseccon lyfter gentianaaromerna.
Frisk och syrlig, limejuicen lyfter äppelsmaken, med whiskytoner som extra krydda
6 cl skotsk whisky (singelmalt)
2,25 cl citronjuice
0,75 cl limejuice
2,25 cl 1.5:1 sockerlag
1 barsked absinthe
1 äggvita eller 2,25 cl aquafaba
3 cl mineralvatten med mycket kolsyra
- Häll alla ingredienser utom mineralvattnet i en shaker
- Torrskaka (utan is) för att bygga upp lite äggviteskum
- Skaka med is
- Häll lite bubbelvatten i botten på ett highballglas
- Dubbelsila drinken försiktigt
- Stänk lite olja från apelsinskal över
