Wok

Strimla köttet, blanda med olja, salt och rikligt med vitpeppar

Förbered grönsakerna:

Hacka ingefära och vitlök brunoise

Skiva löken i halvcentimetersskivor, den delar sig sedan i woken

Bambuskotten julienne

Strimla eller skiva salladslök efter smak

Woka köttet på hög värme och ta undan det

Woka vitlök, gul lök och ingefära på medelhög värme

Lägg till bambuskott, ostronsås, soja, vatten, hoisinsås och kött. Koka 10 min.

Blanda ca 1 msk majs- eller potatismjöl med lika mycket kallt vatten och droppa i såsen under omrörning tills konsistensen blir lagom krämig.

Smaka av med natriumglutamat och salt.