Orgeat

Sprid ut blancherade mandlar på en plåt med bakplåtspapper, rosta i 160 grader ca 10 min.

Mixa 50 gram mandlar och 2 dl varmt vatten på högsta hastighet i 1 minut.

Sila genom silduk

Väg mandelmjölken och lägg till samma mängd socker

Lägg till 2 gram apelsinblomsvatten för varje 150 gram mandelmjölk